臭氧發生器在草莓的冷庫中怎么使用呢？

1：將臭氧發生器放置在干燥、潔凈、散熱較好的室內環境中，水冷式的臭氧發生器須安裝好冷卻水，水溫在10-30℃以內最佳。

2：嚴格控制臭氧濃度，濃度超過3 ppm會導致草莓表皮氧化發白、果肉軟化（實驗表明5 ppm處理1小時后果實損傷率增加40%）。所以我們在使用前應該進行小批量試驗，優化濃度和時間。

3. 避免直接接觸水分，草莓表面潮濕時，臭氧易與水反應生成羥基自由基（·OH），加速果皮氧化，處理前需確保果實表面干燥。

4. 結合其他保鮮技術，氣調包裝：調整冷庫內O?（5%~10%）和CO?（15%~20%），協同抑制呼吸作用。  

草莓在投加臭氧后，如發現以下情況，需要適當調整使用方式：

1. 果面發白：臭氧濃度過高或時間過長，臭氧發生器需降低至1 ppm以下。  

2. 霉菌復發：需要檢查冷庫濕度是否過高（>95%），加強通風并配合紫外殺菌。  

臭氧發生器對于草莓在冷庫的保鮮當中利大于弊，通過合理應用臭氧技術，草莓的冷庫保鮮期可顯著延長，同時保持其風味和營養價值。而實際應用中，還是需根據草莓品種、成熟度和儲存環境動態調整參數。