臭氧的應用主要是滅菌、消毒、脫色、除味。臭氧滅菌的機理是臭氧的氧原子可以氧化細菌細胞壁，直至穿透細胞壁與其體內(nèi)的不飽合健化合而奪去細菌生命，它的作用是即刻完成的（其殺菌速度是含氯消毒劑的600～3000倍，是紫外線的1000倍）。臭氧的迅速滅菌效果取決于臭氧有很強的氧化能力，其氧化能力僅次于氟，但是臭氧是能在游離狀態(tài)下存在的最強的氧化劑
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