作者：wp121 添加時間：2011-04-03 12:53:39 瀏覽：
家用臭氧機知識問答
何謂臭氧？
回復：臭氧的化學式是以 "O3"表示，也就是由三個氧原子所構成的分子。臭氧（O3）是一種在常溫下低濃度無色的氣體，若濃度高于12%（ wt ）以上時，則呈現淡藍色且具有特殊的「草鮮味」，所以用希臘語「 OZEIN 」命名（英文名稱為 OZONE），翻譯成中文就是「臭氧」的意思。如果你還是覺得很抽象，可以試想，每當大雷雨過后，空氣總是特別清新，而且有一股淡淡的鮮草味，這就是臭氧的氣味。另外，在森林里、瀑布下、海邊、河川，你都可以聞到這樣的氣味，所以可別因為它名為「臭氧」就覺得氣味不好聞。
問：臭氧是都會區煙霧污染的兇手嗎？
回復：臭氧是凈化者，并非污染者。臭氧是由三個氧原子構成，別無雜物。人類及動物不能在沒有臭氧及氧氣情況下存活，位于地表15～40公里平流層內的臭氧層具有吸收來自太陽的有害紫外線，保護地表的生物。許多大都會區經常錯誤報導臭氧濃度高達3～5ppm。科學家已證實在污染空氣中最高的臭氧濃度僅有1.0ppm，通常不會超過0.3ppm。所以將臭氧濃度報導成與來自汽車廢氣產生的氮氧化物（光化學煙霧）具有相同的濃度是錯誤的。
問：可以使用臭氧水來清洗食物及流理臺嗎
回復：2001年6月美國食品及藥物管理局(FDA) 同意食品工業應用臭氧與食物直接接觸以及作為生物抑制劑，同時臭氧水已經證實可以控制食物以及與食物接觸的表面上的微生物密度。
使用臭氧水清洗流理臺、切菜板、刀具、碗盤的好處有：降低細菌數量（包括致病性的沙門氏菌屬Salmonella、李斯特氏菌Listeria、大腸桿菌E.coli、志賀氏菌屬Shigella），這樣可以減少食物的交互污染，使食物更安全。
降低細菌的另一個好處是：降低引起食物腐敗的細菌。換句話說，容易腐敗的食物（新鮮水果與蔬菜）以臭氧水清洗可以降低引起腐敗的微生物數量，使得食物可以保存更久。
問：臭氧在空氣中或水中會不會分解？其分解物是什么？
回復：臭氧在空氣中約十幾秒鐘半衰期會分解一半，分解后的副產品是氧氣，在有污染物存在時臭氧的分解速度更快，臭氧在水中約二十至三十分鐘分解一半，分解后的副產品主要是氫氧基及氧氣。
問：臭氧為何能達到殺菌的效果？
回復：臭氧的殺菌力為氯的 3000 倍，消毒力為甲酚原液的 30 倍。細菌以蛋白質、 RNA、 DNA為主要成分，由多糖類、蛋白質、脂質等構成。病毒則是由蛋白質、 RNA、 DNA所構成。要使細菌或病毒死亡以及不活性化，必須損傷其成分或加以破壞、分解。臭氧能滲透到細菌或病毒中，使其變成酵素。而RNA 、溶霉菌等物質會被分解，DNA 則于受損后被擊潰。
問：臭氧對口腔、牙齒的保健有何功效？
回復：口腔的疾病大都是細菌或病菌的感染而發生，而且牙齒間空隙所積存的污垢并非靠刷牙就能清除，齒縫就成為細菌或牙斑菌生長的溫床，經年累月乃產生各種口腔或牙齒的疾病，如牙周病、鵝口瘡、口腔潰爛、舌苔、蛀牙、口臭、牙痛、扁桃腺發炎、喉嚨發炎等等，臭氧水具有很強的滲透力，可以滲入齒槽深處，迅速完成殺菌的效果。以臭氧水代替自來水按日常生活中正常的漱口、刷牙就可防止上述各種癥狀的發生。
問：聽說臭氧能治療香港腳，真有此事？
回復：是的，確有此事，香港腳是因白癬菌繁殖所引起發癢癥狀，而臭氧能使白癬菌死亡，泡臭氧澡或以臭氧直接噴在患部（這時要注意不可太靠近口、鼻以免吸入過量臭氧）等方法，都能改善癥狀。
問：使用臭氧泡澡可以促進身體健康嗎？
回復：是的，因為臭氧溶入水中，就能分解我們整個身體毛細孔上的雜菌、污垢，毛細孔洗凈后，身體的出口就沒有任何阻礙，而能使皮膚的呼吸旺盛，也就容易排除身體的老廢物，也就是說，能促進維持健康重要的新陳代謝作用，所以臭氧具有增進我們身體健康的效果。
問：臭氧為何能達到脫臭的效果？
回復：臭氧脫臭的構造在于其電氣分解的秘密。臭氧的構成原子─氧原子(O)帶有負電，氧分子(O2) 帶有正電，臭氧則是帶有負電。若找帶有正電的結合對象，臭氧即會氧化，這種作用與造成極大脫臭效果的電氣分解有關。亦即，惡臭的臭味多帶有正電，而臭氧與其結合（離子結合）后，會反應成為其它物質。即可達到脫臭效果，這種作用與殺菌相同，藉由氧化分解后達到脫臭效果，并非利用臭氧獨特的氣味來掩蓋惡臭，而是將臭味根源物質加以分解。
例如：甲烷（放屁的臭氣以及甲烷氣體）與臭氧的反應式：EX：CH4(甲烷)+O3(臭氧)→CO (一氧化碳)+2H2O(水分)CO(一氧化碳)+O3(臭氧)→CO2(二氧化碳)+O2(氧)甲烷與臭氧結合后，變成二氧化碳及氧二種無臭，無毒穩定化學物質。
問：臭氧是否有食品保存的功能？
回復：臭氧能有效地消滅食品的大腸菌、沙門氏菌、霍亂弧菌及乳酸菌等的革蘭陰性菌和酵母菌，能夠保持鮮度，分解異臭。在日本，利用紫外線燈等殺菌的管道，有時會導致食品變色，但是使用臭氧則完全沒有這方面的問題。
分類：
臭氧發生器
